西米粽子是一种传统的中式点心，是由糯米饭和西米粉制成的。煮西米粽子的时间非常关键，过长或过短都会影响口感和质量。下面就来介绍一下如何煮出最美味的西米粽子。

首先，准备好煮粽子的锅和足够的清水。把西米粽子放入锅中，加入足够的清水，水的高度要超过粽子的高度，然后大火煮沸。

接着，把火调至中火，继续煮20分钟。这个时间可以让糯米饭和西米粉充分膨胀，达到最佳口感。

然后，再把火调至小火，继续煮10分钟。这个时间是为了让粽子内部的糯米饭煮得更加熟软，口感更好。

最后，关闭火源，等待粽子在锅中冷却。等到粽子凉透后，就可以享用美味的西米粽子了。

总的来说，煮西米粽子的时间不宜过长或过短，一般20分钟的大火加10分钟的小火是最好的。煮好的西米粽子外层应该保持完整，内部饱满柔软，口感香甜可口。