桑甚是一种传统的藏药食品，由于其功效独特，被人们广泛地使用。但是，桑甚并不是适合所有人群的食品，以下是一些不能食用桑甚的人群：

1.孕妇和哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女在食用桑甚时要谨慎，因为桑甚的成分可能会对胎儿或婴儿产生影响，甚至引起流产或早产。

2.肝肾功能不好的人：桑甚中的成分会对肝肾产生负担，肝肾功能不好的人食用桑甚可能会加重负担，甚至引起肝肾损伤。

3.糖尿病患者：桑甚中的成分含有大量糖分，糖尿病患者食用桑甚可能会导致血糖升高，加重病情。

4.过敏体质的人：由于桑甚中含有多种成分，过敏体质的人在食用桑甚时可能会引发过敏反应，出现皮疹、呼吸急促等症状。

总之，虽然桑甚的功效非常独特，但是不能适用于所有人群，以上这些人群在食用桑甚时要特别谨慎，最好在医生的指导下食用。