油桃是夏季的一种水果，外观呈现出鲜艳的橙红色，非常诱人。但是，当你打开油桃时，你会发现里面的果肉是褐色的。这会让你产生疑问，里面是褐色的，是否还能吃呢？

其实，油桃里面呈现出褐色并不代表它已经变质了。相反，这是一种天然的现象。油桃里面的果肉含有一种名为酚氧化酶的酶类物质，这种物质在油桃成熟后会分解花青素，使得果肉呈现出褐色。这种褐色只是外观上的变化，对于油桃的口感和品质并没有影响。

因此，只要外表没有出现明显的变化，如腐烂、发霉等，油桃里面的褐色是完全可以食用的。不过，在食用前最好将果肉清洗干净，去除表面的细菌和污垢。此外，油桃里面含有一些核，也需要小心去除，以免对口腔和消化系统造成伤害。

总之，油桃里面呈现出褐色并不代表它不能吃，只要外表没有出现明显的变化，就可以放心食用。不过，在食用前仍需要注意清洗和去核。