青萝卜肉丸子是一道家常菜，制作简单，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面，我就来介绍一下这道菜的做法。

首先，我们需要准备以下材料：

1. 青萝卜：1根

2. 猪肉馅：250克

3. 面包屑：适量

4. 鸡蛋：1个

5. 盐：适量

6. 葱姜蒜：适量

7. 生抽：适量

8. 料酒：适量

制作步骤：

1. 将青萝卜洗净去皮，切成小块，放入搅拌机中打碎成泥。

2. 将猪肉馅放入大碗中，加入适量盐、葱姜蒜末、生抽、料酒等调料，搅拌均匀。

3. 将青萝卜泥倒入碗中，搅拌均匀。

4. 将面包屑倒入碗中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

5. 将肉馅揉成小丸子，沾上面包屑。

6. 热锅凉油，将肉丸子放入锅中煎至两面金黄。

7. 加入适量水，烧开后转小火煮10分钟即可。

8. 最后，根据个人口味加入适量盐和味精即可。

这道青萝卜肉丸子简单易做，味道鲜美，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。大家不妨试着做一做，享受美食带来的美好体验吧！