海蛎子在烹饪中非常受欢迎，尤其是在中国和日本的料理中。通常，海蛎子可以通过烤、煮、炒、蒸等多种方式进行烹饪。其中，蒸是一种非常常见的烹饪方法，因为它可以保持海蛎子的鲜美口感和营养价值。

那么，海蛎子蒸多长时间能熟呢？答案取决于海蛎子的大小和数量。一般来说，蒸海蛎子需要5-8分钟的时间。如果海蛎子比较大，需要更长的时间，最多可能需要10分钟。当然，这也取决于个人口感。

在蒸海蛎子之前，需要将海蛎子清洗干净，并用刀片将贝壳两侧的肌肉切开，以便更好地蒸熟。同时，可以在海蛎子上撒上一些葱姜蒜、盐和料酒，这样可以增加味道和香气。

当海蛎子的肉变白，贝壳也打开时，就可以取出来食用了。如果海蛎子没有完全熟透，可以再蒸一会儿。但是，如果蒸的时间太长，海蛎子的口感就会变得过硬和柴老。

总之，蒸海蛎子是一种非常方便和健康的烹饪方法，只需要5-8分钟的时间即可煮熟。但是，需要注意掌握好时间，以免影响口感。