车前草，又称车前子、马蹄莲、倒地莲等，是一种常见的野生草本植物。车前草含有丰富的黏液质，具有利尿、解毒、清热等功效，被广泛应用于中药治疗。而车前草煮水喝，更是一种简单易行的保健方法。

首先，需要准备新鲜的车前草。选择那些生长在清洁的环境中，没有受到污染的车前草，最好是野外自然生长的。将车前草摘下，用清水洗净备用。

接着，将洗净的车前草放入炖盅或煮锅中，加入适量的水。一般来说，每次煮水喝的车前草量不宜过多，以30克左右为宜。水的量可以根据个人口感来决定，建议不要超过500毫升。

然后，将车前草和水放入炖盅或煮锅中，用文火煮约20分钟。如果是用炖盅煮车前草水，需要先将炖盅放入电饭煲中，加水到电饭煲内胆的3分之1处，再将炖盅放入内胆中，盖上盖子，按下炖汤键即可。煮好后，可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或红枣等调味品。

最后，将煮好的车前草水倒入杯子中，稍微降温后即可饮用。车前草水的口感略带苦涩，但是营养价值丰富，可以促进身体的代谢和排泄功能，对于预防和改善尿路感染、水肿等疾病都有一定的帮助。

总之，煮车前草水是一种简单易行的养生方法，不仅方便，而且对身体有益。但是需要注意的是，车前草并不适合所有人群，孕妇、哺乳期妇女、小孩子、肾功能不好的人等都不宜过量食用。