铝与水反应是一种非常有趣的化学反应，它能够产生强烈的化学反应，并释放出大量的氢气。这种反应的条件和现象是非常显著的，下面我们来具体谈一下。

首先，铝与水反应的条件是需要一定的温度和环境。通常情况下，铝与水反应需要在较高的温度下进行，一般在80度以上。此外，反应环境也需要一定的特殊性，需要在氧气不足的情况下进行。这是因为，铝在空气中会产生一层氧化物膜，这会影响到反应的进行。

其次，铝与水反应的现象也非常明显。当铝与水接触后，会发生强烈的化学反应，产生大量的氢气。这时，铝表面会出现白色气雾，同时水也会变得非常热。如果反应过程中没有外部的冷却措施，水温甚至可以达到沸点。

总的来说，铝与水反应是一种非常有趣的化学反应，它需要一定的条件和环境才能够进行。同时，反应的现象也非常明显，可以通过铝表面的气雾和水的变热来观察。