鸡块土豆是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面介绍一种简单易做、美味可口的鸡块土豆做法。

所需食材：

鸡块、土豆、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、白糖、生抽、淀粉、油。

做法步骤：

1.将鸡块切成适当大小的块状，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。

2.土豆去皮切块，放入开水中焯水2分钟捞出备用。

3.葱姜蒜切末，热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4.将鸡块放入煸炒，炒至变色。

5.加入酱油、生抽、白糖翻炒均匀。

6.将焯水后的土豆块放入翻炒，加入适量水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。

7.最后加入少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.鸡块腌制时加入适量淀粉可以提高口感。

2.热锅凉油可以使菜肴更香。

3.焖煮时火候不要太大，以免土豆煮烂。

4.勾芡时淀粉水不要加太多，以免影响口感。

这样，一道美味的鸡块土豆就做好了。不仅简单易做，而且口感丰富、营养丰富，是一道家常菜肴中不可多得的佳品。