干墨鱼排骨汤是一道美味营养的汤品，具有清热解毒、滋补养颜的功效。下面就为大家详细介绍一下干墨鱼排骨汤的做法。

所需材料：

干墨鱼 50克

排骨 500克

姜片 3片

葱段 2根

料酒 适量

盐 适量

清水 适量

步骤：

1.将排骨放入锅中加水煮开，撇去浮沫后捞出备用。

2.将干墨鱼用清水洗净，撕成小片备用。

3.将姜片和葱段放入锅中煸香，加入料酒煮至酒味散去。

4.将排骨放入锅中，加入清水煮开，再加入干墨鱼片，煮约30分钟。

5.加入适量盐调味即可。

小贴士：

1.在煮排骨的时候，可以加入一些姜片和葱段去腥味。

2.干墨鱼要提前泡发，这样可以更好地入味。

3.汤煮好后可以根据个人口味再次加盐调味。

总之，干墨鱼排骨汤是一道简单易做、味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人食用，尤其适合经常熬夜或身体虚弱的人食用，有助于补充营养、提高免疫力。