蛋白质是由氨基酸组成的，这是一个普遍被认可的事实。

在生物化学中，蛋白质是由氨基酸分子组成的高分子化合物。氨基酸是生物体内的基本分子，它们通过化学键连接起来形成蛋白质的链状结构。每个氨基酸分子都包含有一个氨基基团（NH2）和一个羧基团（COOH），它们通过一个中央的碳原子（α-碳）连接在一起。此外，氨基酸分子还包含有一个侧链，它的种类和结构不同，决定了氨基酸的性质和功能，也影响了蛋白质的结构和功能。

蛋白质是生命体内最为重要的有机分子之一，它们参与了细胞的生命活动的方方面面，包括催化反应、传递信号、维护结构和功能等等。因此，了解蛋白质的基本组成和结构对于揭示生命体的本质和研究生命科学有着重要的意义。

总之，蛋白质是由氨基酸分子组成的，这是一个被广泛认可的事实，并且对于我们深入了解生命体的结构和功能具有重要的意义。