米线是一种非常受欢迎的中国传统食品，其制作过程简单易行，而且口感独特美味。下面，我们来为大家介绍一下最正宗的米线做法。

首先，准备好以下食材：

1. 粗米粉 500 克

2. 热水 400 毫升

3. 盐适量

4. 油适量

接下来，我们来具体了解一下米线的制作过程。

1. 将粗米粉倒入一个大碗中，并慢慢地加入热水。在加水的过程中，需要不断地用筷子搅拌和揉捏，直到粉团变得均匀细腻。

2. 将揉好的粉团分成若干小份，每份大小约为鸡蛋大小。接着，用手将每份粉团搓成细长的条状，约为 0.5 厘米左右。

3. 将米线条码放入蒸锅中，用大火蒸约 30 分钟，直到米线全部变白。

4. 取出蒸好的米线，用手指将其搓成细长的线状。在搓的过程中，需要不断地加入少许油和盐，以增加米线的口感和味道。

5. 最后，将搓好的米线放入开水中煮熟即可。煮熟的米线呈现出清晰的透明色，口感柔软细滑。

以上就是最正宗的米线做法。相信通过这篇文章的介绍，大家都能够掌握制作米线的技巧，为自己和家人朋友煮出一碗美味的米线。