做寿司是一项美食制作技能，需要一些特定的材料才能做出美味的寿司。以下是在家做寿司所需的材料清单。

1.寿司米：寿司米是一种短粒米，也称为日本米。它的质地更加粘稠和柔软，非常适合用来制作寿司。

2.醋：寿司醋是一种糖、盐、醋和味精的混合物，它是寿司的重要调味料。

3.海苔：海苔是一种干燥的海藻，用于包裹寿司卷或作为装饰。

4.鱼：寿司的主要配料是鱼，比如金枪鱼、三文鱼、鳕鱼、鲑鱼等。新鲜的鱼肉是制作美味寿司的关键。

5.蔬菜：蔬菜可以用来增加寿司的口感和营养，例如黄瓜、胡萝卜、菠菜和芝士等。

6.芥末和酱油：芥末和酱油是寿司的重要调味料，可以为寿司提供额外的味道和口感。

7.竹帘和寿司卷子：竹帘和寿司卷子是制作寿司所必需的工具，用于将寿司米和配料卷成卷。

以上是在家制作寿司所需的基本材料，如果你想要做出更加丰富多样的寿司，还可以添加其他的食材和调味料。通过掌握这些材料和技巧，你可以轻松制作出美味的寿司，享受到健康美味的日本美食。