萝卜缨是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，经常食用有利于身体健康。今天，我来介绍一下如何用萝卜缨做出美味的素馅。

首先，准备好所需材料：萝卜缨、蘑菇、豆腐、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、蒜末、姜末、葱末等。将蘑菇、豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。

接着，将萝卜缨洗净后切成细丝，用开水焯烫1-2分钟，捞出备用。

然后，在锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒，加入蘑菇和豆腐翻炒几分钟，加入少许盐和生抽调味，最后加入打散的鸡蛋，翻炒均匀后关火。

最后，将焯烫好的萝卜缨丝加入锅中，加入适量盐和胡椒粉拌匀即可。

这样做出来的萝卜缨素馅不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭晚餐的素食菜肴。