车辆仪表盘上的符号是指用来提示和显示车辆状态的图标和数字。这些符号在驾驶过程中非常重要，因为它们可以告诉驾驶员车辆的状态，以便驾驶员可以采取相应的措施。下面是几个常见的符号及其含义：

1. 转速表：这是用来显示发动机转速的指针。当驾驶员踩下油门时，指针会随着发动机转速的变化而移动。

2. 速度计：这是用来显示车辆速度的指针。当车辆行驶时，指针会随着车速的变化而移动。

3. 油量表：这是用来显示车辆油量的指针。当油量不足时，指针会指向“E”（empty）；当油量充足时，指针会指向“F”（full）。

4. 温度表：这是用来显示发动机温度的指针。当发动机温度过高时，指针会指向“H”（hot）；当温度逐渐下降时，指针会逐渐移动到“C”（cold）。

5. 警告灯：这是用来提示驾驶员车辆出现问题的灯光。例如，当发动机出现故障、刹车系统出现问题、安全气囊出现故障等时，相应的警告灯会亮起。

此外，还有其他的符号和数字，例如车门未关、安全带未系、前照灯未开启、ABS系统故障等等。熟悉这些符号及其含义对于驾驶员来说非常重要，可以帮助驾驶员及时发现车辆问题，从而避免安全事故的发生。