蛋糕模具尺寸计算公式表是烘焙蛋糕必备的工具之一。在制作蛋糕时，选择合适的模具尺寸非常重要，它直接影响着蛋糕的成品效果。因此，掌握蛋糕模具尺寸计算公式表是烘焙爱好者的必修课。

首先，我们需要明确蛋糕模具的尺寸是由直径和高度两个参数组成的。通常情况下，蛋糕的高度为2-3倍的直径，这也是我们计算蛋糕模具尺寸的基本原则。

其次，我们需要根据蛋糕的重量和口感来选择合适的模具尺寸。一般来说，蛋糕模具的直径越大，蛋糕越薄，口感也会更加松软。相反，模具直径越小，蛋糕越厚，口感也会更加紧实。因此，在计算蛋糕模具尺寸时，我们需要考虑到蛋糕的品种、重量以及口感等因素。

最后，我们来介绍一些常用的蛋糕模具尺寸计算公式表。例如，制作一个重量为1kg的戚风蛋糕，我们需要选择直径为20cm、高度为12cm的模具。而制作一个重量为500g的芝士蛋糕，我们需要选择直径为18cm、高度为8cm的模具。

总之，蛋糕模具尺寸计算公式表是烘焙爱好者必须要掌握的技能之一，只有掌握了正确的计算方法，才能制作出美味的蛋糕。