泡鸭蛋是一种非常受欢迎的美食，而泡鸭蛋需要用盐水来进行浸泡。那么，对于每2500克的水，我们需要加入多少盐呢？

首先，我们需要知道的是，泡鸭蛋的盐度应该控制在适当的范围内。如果盐度太高，鸭蛋的味道会受到影响，而如果盐度太低，则无法达到预期的效果。一般而言，泡鸭蛋的盐度应该在3%至5%之间。

那么，对于2500克的水，我们需要加入多少盐呢？假设我们要控制盐度在4%左右，那么我们需要计算出2500克水中4%的盐的重量。计算公式如下：

盐的重量 = 2500克 × 4% = 100克

也就是说，对于2500克的水，我们需要加入100克的盐才能达到适当的盐度。当然，如果你的口味偏咸，也可以适当增加盐的用量。但是一定要注意，盐的用量不宜过多，否则会影响食材的口感和健康。

总之，对于每2500克的水，我们需要加入100克左右的盐来泡制鸭蛋。当然，具体的用量还需要根据个人口味和实际情况进行适当调整。