监理工程师和专业监理工程师是在建筑领域中担任不同角色的两个职业。虽然这两个职业都涉及监督和管理建筑工程，但它们的职责和职能有所不同。

首先，监理工程师是指在建筑工程中担任监理职责的人员，主要负责监督和管理建筑工程的施工过程，确保工程质量和安全。监理工程师需要具备一定的技术和管理能力，能够对工程进度、材料、质量进行全面的监督和管理，及时发现并解决问题，确保工程的顺利进行。

而专业监理工程师则是指拥有专业监理工程师资格证书的人员，他们需要通过国家规定的考试和培训，取得相应的资格证书才能从事监理工作。专业监理工程师不仅具备监理工程师的职责和能力，还需要具备更深入的专业知识和技能，能够对工程的设计、施工、验收等环节进行全面的监督和管理，确保工程的质量和安全。

此外，专业监理工程师还需要具备丰富的工程实践经验和管理经验，能够在工程建设过程中发挥更为重要的作用。他们还需要不断更新知识和技能，适应不断变化的建筑市场和技术需求。

综上所述，监理工程师和专业监理工程师虽然在职责和职能上有所差异，但都是建筑工程中不可或缺的重要角色。他们的工作能够保证工程建设的顺利进行，确保工程质量和安全。