全麦粉可以做馒头吗？这是很多人经常问的问题。答案是肯定的，全麦粉是可以用来制作馒头的。

全麦粉是指将小麦的外皮、胚芽和内核一起磨成粉的一种面粉。相对于普通的白面粉，全麦粉含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质，对身体更加有益。因此，使用全麦粉制作的馒头也更加健康。

制作全麦馒头的方法与普通馒头基本相同，只是需要注意一些细节。首先，全麦粉的面筋含量相对较低，因此需要加入一些白面粉来增加面筋含量，使馒头更加松软。其次，全麦粉比较粗糙，需要多加水来使面团柔软。最后，在发面的过程中需要多加一些时间，以便面团充分发酵，使馒头更加松软。

总之，全麦粉可以用来制作馒头，而且制作出来的馒头更加健康美味。如果你想要尝试制作全麦馒头，不妨试试上述方法，享受健康美味的全麦馒头吧！