在我们的餐桌上，肥肠是一道很受欢迎的食物。但是，由于其内部含有大量油脂和蛋白质，如果不正确清洗，肥肠会散发出难闻的臭味，影响我们的食欲。

那么，如何洗肥肠才能去掉臭味呢？近日，一位网友分享了一段视频，教我们如何将肥肠洗得不臭。

首先，将肥肠切成小段并清洗干净。然后，将肥肠放入热水中，加入少量的姜片和料酒，用中火煮十分钟。这样可以去除肥肠内部的异味和杂质。接着，将肥肠捞出，放入清水中浸泡三十分钟。

在浸泡肥肠的同时，可以准备一些辅料，如葱姜蒜、干辣椒、五香粉、花椒等，用来提升肥肠的口感和香味。

当浸泡时间结束后，将肥肠捞出，用清水反复冲洗，直到水清为止。这样可以去除残留的污物和泡水味。

最后，将肥肠放入锅中加入适量的水，加入准备好的辅料，大火煮开后转小火煮一个小时左右。煮熟后，将肥肠捞出，切成片状即可食用。

这种方法洗肥肠不但去掉了臭味，而且味道更加鲜美，口感更加嫩滑。大家可以在家里试试这种方法，一起享受美味的肥肠吧！