盘猴头核桃是一种非常特殊的水果，它的外表看起来像是一颗小小的猴头，因此得名。而其中的果肉也非常美味，是很多人喜欢的零食之一。但是，盘猴头核桃也有一个尴尬期，那就是它的果肉会变得非常难吃。

这个尴尬期一般出现在盘猴头核桃的成熟期，也就是在秋季。此时，盘猴头核桃的外壳开始变得开裂，果肉也开始变干。这样的果实看起来并不好吃，甚至会让人感到有些恶心。

因此，在这个时候，很多人都会放弃盘猴头核桃，认为它已经变得无法食用。但是，其实这个尴尬期只是一个过渡期，如果你能够耐心等待，盘猴头核桃的果肉还会再次变得美味可口。

在这个尴尬期中，盘猴头核桃的果肉虽然变得干燥，但是它的营养成分并没有流失。因此，只要你将它放在一个干燥通风的地方，等待一段时间，就能够让它的果肉重新变得鲜美可口。

总之，盘猴头核桃尴尬期是一个需要耐心等待的过程。如果你能够克服这个过程，就能够品尝到这种美味水果的真正滋味。