今天为大家带来一道健康营养的减脂餐——午餐鸡胸肉。这道菜既美味又健康，是减脂餐中不可缺少的一部分。

首先，我们需要准备以下材料：鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、橄榄油和一些蔬菜。

将鸡胸肉洗净，切成适当大小的块。然后，在一个碗中加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。将调好味的鸡胸肉均匀地放在盘子上，倒入一些橄榄油，用手把鸡胸肉腌制均匀。腌制的时间最好在30分钟左右，这样可以让鸡胸肉更加入味。

当鸡胸肉腌好之后，我们需要烤制它。首先将烤箱预热至180度，把腌好的鸡胸肉放在烤盘上，放入烤箱中烤制15分钟左右。期间可以翻一下鸡肉，让两面烤得更加均匀。

准备好的鸡胸肉可以搭配一些蔬菜，如西兰花、胡萝卜、洋葱等等。将蔬菜洗净，切成适当大小的块，放在烤盘上，倒入适量的橄榄油，撒上少许盐和黑胡椒粉，和鸡胸肉一起烤制。

经过这样的烤制，鸡胸肉外表金黄香脆，内部鲜嫩多汁，搭配上烤制的蔬菜，色彩丰富，口感极佳。这道午餐鸡胸肉不仅美味可口，而且富含蛋白质和膳食纤维，能够满足我们每天的营养需求，是一道非常适合减脂人士的健康餐。