小食品批发市场的进货渠道可以分为三种：直接从生产厂家采购、通过代理商采购以及通过其他批发市场采购。

直接从生产厂家采购，是一种直接进货的方式，通常需要在工厂进行现场考察，了解产品的生产情况、质量和价格等方面的信息，然后与生产厂家签订合同，进行货物的采购。这种方式虽然可以避免中间环节的费用，但是采购量大，运输成本高，需要有一定的资金实力和对市场的准确判断能力。

通过代理商采购，是一种与生产厂家直接采购相对的方式，通常是通过代理商或者经销商进行采购，代理商或经销商在与生产厂家签订合同后，将货物采购回来进行销售。这种方式可以省去现场考察和采购的繁琐流程，而且采购量可以根据实际需要进行调整，但是代理商或经销商需要收取一定的代理费或经销费，会增加采购成本。

通过其他批发市场采购，是一种比较常见的方式，通常是将货物从其他批发市场进货，然后进行销售。这种方式可以灵活调整采购量和种类，同时也可以通过市场的竞争和比价，获得较低的采购价格。但是这种方式需要对市场的了解和把握，同时也存在一定的风险，需要有一定的经验。

总的来说，小食品批发市场的进货渠道是多种多样的，可以根据实际情况选择适合自己的采购方式。无论采用哪种方式，在进货前都需要对市场进行了解，对产品的质量、价格和市场需求等进行认真分析和判断，以保证采购的货物符合市场需求，并且能够获得较好的经济效益。