铁锅是我们生活中常用的厨具之一，但是如果不妥善保养，铁锅就会生锈，影响使用寿命和烹饪效果。那么，如何使铁锅不生锈呢？

首先，使用前要先将铁锅用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾或干布将其擦干。

其次，在铁锅的表面涂抹一层薄薄的油，可以是橄榄油、菜籽油等。这样可以形成一层保护膜，防止铁锅表面受潮氧化生锈。

第三，在使用过程中，要避免使用金属刀具或铁丝球等硬物擦洗铁锅表面，以免刮伤保护膜。清洗铁锅时最好使用海绵或软布，用清水洗净，然后擦干。

最后，在存放铁锅时，也要注意密封性和干燥性。可以将铁锅放在干燥通风的地方，或者用塑料袋密封存放，防止受潮氧化生锈。

总之，保养铁锅需要细心呵护，使其保持干燥、清洁、不受潮氧化，这样才能延长铁锅的使用寿命，使我们的烹饪更加美味。