如果你购买了速冻牛排，你可以尝试以下步骤来煎它：

1. 将速冻牛排取出并在室温下融化。这需要大约30分钟到1小时的时间，具体取决于牛排的大小和厚度。

2. 在烤盘上铺上一张厨房纸巾，将牛排放在上面，用另一张纸巾轻轻拍干。

3. 在牛排上均匀地撒上盐和黑胡椒，然后轻轻按压以使调味料附着在牛排上。

4. 将平底锅预热至中高温度，加入一勺橄榄油，直到油开始冒烟。

5. 将牛排放在锅中，不要移动它，让它在锅中煎1-2分钟，直到底部变成棕色。

6. 使用钳子将牛排翻转，让另一面煎1-2分钟，直到底部变成棕色。

7. 用钳子将牛排放在烤架上，将烤架放在烤箱中，以400华氏度烤4-6分钟，直到熟度达到你喜欢的程度。

8. 取出牛排，用锡纸盖住它，让它在锡纸下静置3-5分钟，这样汁液会均匀分布在牛排内部。

9. 将牛排切成薄片，享用美味的速冻牛排。

以上是煎速冻牛排的步骤，希望对你有所帮助。