山竹是一种热带水果，其果肉鲜美多汁，深受人们喜爱。然而，许多人可能并不知道，山竹的果肉外面包裹着一层白色的果皮，而其中心的果核却是黑色的。

这种黑色果核在整个果实的形态上显得很不协调，让人不禁想要了解一下它的由来。其实，这是因为山竹果实的生长过程中，果肉和果核的发育速度不同所造成的。当山竹果实刚开始生长时，果肉和果核是一起发育的。但是随着时间的推移，果肉的生长速度变快了，而果核的生长速度却没有跟上来，导致果核长得比果肉慢。

为了解决这个问题，山竹果实的内部就会产生一层白色的果皮，将果肉和果核隔开。这层果皮的存在，不仅可以让山竹的外观更加美观，还可以保护果肉不受外界的侵害。而果核则继续在内部发育，直到完全成熟为止。

尽管山竹果实的外观可能有些奇特，但它的味道却是十分美妙的。无论是生吃还是制成各种美食，山竹都能为人们带来无限的美味享受。因此，如果你还没有品尝过山竹的鲜美果肉，不妨赶紧尝试一下吧！