烤箱预热是烤制美食的必要步骤之一。但是，在预热过程中，很多人会不知道是否要开门，这个问题也常常引起争议。那么，烤箱预热是否需要开门呢？

答案是：不需要。

在烤箱预热过程中，烤箱内部的温度会逐渐升高，当温度达到所需要的温度时，烤箱会自动停止加热。如果在预热过程中开门，烤箱内部的温度会迅速下降，而这部分温度的恢复需要更长时间，甚至可能导致烤箱无法达到所需要的温度。

此外，开门还会导致烤箱内部的空气流动，使得烤箱内部的温度不均匀，可能会影响食物的烤制效果。因此，建议在预热过程中不要开门，以保证烤箱内部的温度稳定和均匀。

总之，在烤制美食之前，一定要先预热烤箱，并且不要在预热过程中开门。这样可以保证食物烤制的效果和口感，让您的美食更加美味可口。