天麻是一种中药材，也是一种食材，它的味道清香爽口，营养丰富。将天麻和蔬菜一起炒制，不仅能保留天麻的香味，还能增加菜肴的营养价值。下面，我将介绍一下如何制作一道美味的天麻炒菜。

材料：

天麻、青菜、黄瓜、蒜末、盐、鸡精、油

步骤：

1.将天麻切成丝，青菜和黄瓜洗净切成小段备用。

2.锅中加入适量油，放入蒜末煸炒出香味。

3.将天麻丝放入锅中翻炒，炒至微黄色。

4.加入青菜和黄瓜，继续翻炒。

5.加入盐和鸡精调味，翻炒至青菜和黄瓜变软烂即可。

小贴士：

1.炒天麻时不要过度炒制，否则会影响它的口感和营养价值。

2.青菜和黄瓜的炒制时间要掌握好，以免过度炒制导致营养流失。

3.可以根据自己的口味适量加入其他蔬菜或调料，增加菜肴的口感和营养价值。

总之，天麻炒菜是一道简单而美味的菜肴，不仅口感清香爽口，而且具有丰富的营养价值，适合各个年龄段的人们食用。