一岁宝宝的饮食是家长们非常关心的问题，因为宝宝的饮食健康直接影响到宝宝的生长发育。在宝宝的饮食中，有些食物可能会对宝宝的健康造成影响，比如说筒骨。

筒骨是动物骨骼中比较硬的部位，含有丰富的钙质和胶原蛋白，对于成人来说是非常好的食品，但是对于一岁的宝宝来说并不是一个好的选择。因为一岁的宝宝的消化系统还没有完全成熟，吃硬的筒骨可能会导致宝宝喉咙或消化道受伤，引起咳嗽或呕吐等不适症状。

此外，筒骨中含有较多的骨髓，骨髓中含有较高的脂肪和胆固醇，如果宝宝长期食用会增加宝宝患上高血脂、高胆固醇等疾病的风险。

因此，家长在给一岁宝宝选择食物时，应该注意选择易于消化的食物，如米粥、面条、鸡蛋、蔬菜等，可以搭配适当的肉类、鱼类等食物为宝宝提供丰富的营养。同时，也可以给宝宝选择一些适合宝宝咀嚼的食物，如煮软的鸡胸肉、煮软的胡萝卜等。这样不仅可以保证宝宝的饮食健康，还可以促进宝宝的口腔发育。