鸡蛋是一种常见的食材，它含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素B2、B12和D，以及矿物质如铁、锌等。但是，关于鸡蛋是属于荤还是素这个问题，不同的人有不同的看法。

在中国传统习俗中，鸡蛋被认为是荤食品。这是因为在古代，鸡蛋是通过饲养鸡只获取的，因此被视为荤食品。但是，现代的鸡蛋生产方式已经发生了很大的改变，大部分鸡蛋是通过鸡蛋鸡生产的，这些鸡并不是肉食动物，它们主要以植物为食，因此可以被视为素食品。

此外，根据世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）的定义，鸡蛋是属于动物性食品，因此被认为是荤食品。但是，在某些素食主义者的观念中，他们认为鸡蛋是可以被视为素食品的，因为它并不是从动物身上提取的，而是通过鸡蛋鸡产生的。

总之，鸡蛋的归属问题并不是很明确，不同的人有不同的看法。无论如何，我们应该根据自己的饮食习惯和健康状况来选择是否食用鸡蛋，以及食用的量和方式。