培根卷金针菇是一道简单而美味的家常菜肴，下面就为大家介绍一下怎样做培根卷金针菇。

所需材料：

1. 培根片10片

2. 金针菇适量

3. 葱花适量

4. 盐适量

5. 生抽适量

6. 料酒适量

步骤：

1. 把金针菇切掉根部，清洗干净，用水焯一下，沥干备用。

2. 把培根片放在烤盘上，放入预热至180度的烤箱中，烤5分钟左右，直到培根片表面微焦。

3. 把焯好水的金针菇放在培根片上，卷起来，用牙签固定住。

4. 把卷好的培根放回烤盘中，淋上一些生抽、料酒和葱花，撒上适量的盐。

5. 再次放入预热至180度的烤箱中，烤10分钟左右，直到培根熟透，呈金黄色即可。

注意事项：

1. 焯水时不要过久，否则金针菇会变得过软。

2. 烤培根时要掌握好时间，以免烤焦。

3. 烤好的培根卷可以根据个人口味加入适量的辣椒、蒜泥等调料进行调味。

做好了这道培根卷金针菇，不仅外形美观，而且香味扑鼻，口感鲜美，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。