百合干是一种常见的中药材，也是一种营养丰富的食材。百合干的食用方法多种多样，可以煮汤、炖肉、煮粥或者泡茶等等。

其中，百合干泡水喝是最为常见的食用方法之一。但是，很多人担心百合干泡水喝会不会有毒。实际上，百合干泡水喝是非常安全的，没有任何毒性。

不过，需要注意的是，百合干本身有一定的药用价值，因此不宜过量食用。一般来说，每天食用10克左右的百合干就足够了。另外，百合干泡水喝的时间不宜过长，最好不要超过30分钟，否则会影响营养成分的释放。

除了泡水喝，百合干还可以用来煮汤、炖肉、煮粥等等。在烹饪过程中，可以根据个人口味加入其他食材，如枸杞、红枣、糯米等等，不仅增加口感，还能起到补益身体的作用。

总之，百合干是一种非常健康、营养丰富的食材，可以泡水喝、煮汤、炖肉、煮粥等等。只要掌握好适量食用的原则，百合干的食用是非常安全、健康的。