豆芽是一种非常普遍的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且富含营养成分。最近，我开始关注豆芽的生长过程，想要观察它的变化。

我从市场买了一包豆芽回家，准备开始我的观察之旅。我先将豆芽放在一张白纸上，用放大镜仔细观察，发现它们看起来很嫩，有一些细小的根须和一些小叶子。

接下来，我将豆芽放入一个透明的盆子里，开始观察它们的生长过程。我发现，豆芽需要水和阳光才能生长。每天早上，我都会给豆芽浇一点水，然后将盆子放在阳台上。在阳光的照射下，豆芽的生长速度非常快。第一天，豆芽只有几毫米长，但是第二天，它们就长到了一两厘米长。

随着时间的推移，豆芽的变化越来越明显。它们的根变得更加粗壮，叶子也变得更加茂盛。豆芽的颜色也从浅绿色变成了深绿色。我发现，豆芽的生长过程非常有趣，每天都会有一些微小的变化，令人惊喜。

通过这次观察，我不仅学到了豆芽的生长过程，还学到了仔细观察的重要性。只要我们耐心观察，就可以发现生活中的美好和奇妙。