小根蒜是一种非常常见的蔬菜，它的味道辛辣，营养价值很高，是我们日常饮食中不可或缺的食材之一。但是小根蒜的储藏比较麻烦，如果不妥善处理，很容易导致腐烂变质。下面就介绍一下小根蒜怎么储藏，能吃一年。

首先，我们需要将小根蒜从土里取出来，然后将其晾晒一段时间。晾晒的时间要根据气候条件而定，通常需要晒干到外层的叶子变干，颜色变黄。晾晒的时候要避免阳光直射，最好是在通风良好的地方晾晒。

等到小根蒜晾干后，我们需要将其整理一下。首先，要将外层的叶子摘掉，然后再将小根蒜的须子和根部修剪干净。接着，将小根蒜分类，将外层的坏掉或者有病虫害的小根蒜剔除掉，只留下健康的小根蒜。

接下来就是最关键的一步了，就是将小根蒜储存起来。储存小根蒜的最好方法是将其放在通风干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。可以选择将小根蒜放在竹篮子或者网兜里，这样可以保持透气性，防止小根蒜发霉。

如果你想让小根蒜储存更长的时间，可以将其放在冰箱里。将小根蒜放在一个塑料袋中，然后将其放在冰箱中的蔬菜保鲜室里。这样可以延长小根蒜的保质期，让其能够保存更长时间。

综上所述，小根蒜的储藏需要注意以下几点：晾晒、整理、分类、通风干燥、避免阳光直射和潮湿、放在竹篮子或者网兜中、或者放入冰箱中。只要你按照以上方法操作，小根蒜就能够储存一年，让你随时享用新鲜的小根蒜。