通草鲫鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汉族菜肴。通草是一种常见的中药材，具有清热解毒、润肠通便的功效，而鲫鱼则富含蛋白质和多种营养物质，是一种优质的食材。

在制作通草鲫鱼汤时，通草的用量非常重要，过多或过少都会影响到汤的口感和药效。一般来说，每次烹制通草鲫鱼汤需要用到30克左右的通草，这个用量比较适宜，可以确保药效充分发挥，同时也不会影响到汤的口感。

具体的烹制方法如下：首先将鲫鱼宰杀，去鳞去腮，清洗干净；然后将通草洗净备用；在锅中加入适量清水，放入鲫鱼和通草，加入盐、姜片等调料，用大火煮沸后转小火煮至汤汁变浓稠即可。

需要注意的是，通草具有润肠通便的功效，如果食用过量会导致腹泻，因此在烹制通草鲫鱼汤时一定要掌握好通草的用量，不要过多或过少。同时，为确保药效和口感，最好选用新鲜的鲫鱼和优质的通草进行烹制。