特色炒饭食谱大全

炒饭是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的制作方法各不相同，每个地方甚至每个家庭都有自己的独特做法。以下是一些特色炒饭食谱大全，让你可以在家中轻松制作出美味的炒饭。

1. 香菇炒饭

材料：

白米饭、香菇、胡萝卜、青豆、鸡蛋、葱、盐、鸡精、油

做法：

1. 把白米饭放入冰箱，冷藏至少一晚。

2. 把香菇泡发，切成小块，胡萝卜切成小丁，青豆烫熟备用。

3. 打散鸡蛋。

4. 热锅加油，加入鸡蛋炒熟，捞出备用。

5. 加入白米饭，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。

6. 加入香菇、胡萝卜、青豆和葱花，炒至熟透。

7. 加入炒熟的鸡蛋，再翻炒一会儿即可。

2. 虾仁炒饭

材料：

白米饭、虾仁、胡萝卜、青豆、洋葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、油

做法：

1. 把白米饭放入冰箱，冷藏至少一晚。

2. 把虾仁去壳，洗净备用。

3. 胡萝卜切成小丁，青豆烫熟备用，洋葱切成小块。

4. 打散鸡蛋。

5. 热锅加油，加入鸡蛋炒熟，捞出备用。

6. 加入白米饭，翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味。

7. 加入虾仁、胡萝卜、青豆和洋葱，炒至熟透。

8. 加入炒熟的鸡蛋，再翻炒一会儿即可。

3. 火腿炒饭

材料：

白米饭、火腿、胡萝卜、青豆、鸡蛋、葱、盐、鸡精、油

做法：

1. 把白米饭放入冰箱，冷藏至少一晚。

2. 火腿切成小丁，胡萝卜切成小丁，青豆烫熟备用。

3. 打散鸡蛋。

4. 热锅加油，加入鸡蛋炒熟，捞出备用。

5. 加入白米饭，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。

6. 加入火腿、胡萝卜、青豆和葱花，炒至熟透。

7. 加入炒熟的鸡蛋，再翻炒一会儿即可。

以上是几种常见的特色炒饭食谱，大家可以根据自己的喜好加入不同的材料，制作出自己的特色炒饭。