生炸排骨是一道美味可口的传统中式家常菜，制作时需要掌握一定的时间和技巧。正确的炸制时间能够让排骨炸得金黄酥脆，口感更佳。

首先，准备好所需的食材和调料，将排骨洗净后切成约两寸长的小段。在炸制前，将排骨用盐、姜片、料酒等调味品腌制一段时间，让其入味。

接下来，将炸锅加热至适当温度，一般为160℃左右。将排骨均匀放入锅中，注意不要过多，以免影响炸制效果。炸制时间一般为8-10分钟左右，炸至金黄色即可。

值得注意的是，炸制时间不宜过长，否则会导致排骨表层焦糊、口感变差。同时，炸制过程中也需要不断翻动排骨，使其受热均匀，避免局部过热。

最后，将炸好的排骨捞出沥干油份，装盘即可。可以根据个人口味撒上一些葱花、辣椒粉等调料，增加口感和风味。

总的来说，生炸排骨的炸制时间约为8-10分钟，需要掌握好火候和翻动技巧。只有正确的炸制方法，才能制作出美味酥脆的生炸排骨。