薯塔，这种美食在很多国家都备受欢迎。那么，薯塔到底是脆的还是软的呢？这是一个让人十分好奇的问题。

首先，我们需要了解薯塔的制作过程。薯塔是由土豆泥、面粉、鸡蛋和香料等原料混合制成的。在制作过程中，薯塔会被油炸或烤制，这会对薯塔的口感产生很大的影响。

如果薯塔被充分油炸，那么它的外层会变得非常脆。这种脆度可能会让你感到惊喜，但是也有可能会让你觉得有些过于油腻。

另一方面，如果薯塔被烤制，那么它的外层会变得更为柔软。这种口感可能更适合那些不喜欢过于油腻的人。

当然，在薯塔的口感上，还有很多其他的因素需要考虑，例如薯塔的大小、原料的比例以及制作方法等等。因此，每个人对于薯塔的喜好也会有所不同。

总之，薯塔可以脆也可以软，这取决于它是如何制作的。如果你想要尝试不同的口感，可以尝试在家里制作薯塔，或者去尝试不同风味的薯塔，体验不同的口感风味。