甜芝士和咸芝士是两种口味截然不同的芝士。甜芝士通常用于制作甜点，如蛋糕、饼干、冰淇淋等，而咸芝士则通常用于制作热食，如披萨、三明治、意面等。

甜芝士的味道甜美、浓郁，口感柔滑细腻。这是因为甜芝士中添加了糖粉，使其味道更加甜美。此外，甜芝士还可以添加一些香料和水果，以增加其口感和味道。

相比之下，咸芝士的味道更加浓郁和咸味，口感较为坚实。这是因为咸芝士中添加了盐分，使其味道更加咸润。咸芝士还可以添加一些香料和蔬菜，以增加其口感和味道。

此外，甜芝士和咸芝士还有不同的用途。甜芝士通常用于制作甜点，如蛋糕、饼干、冰淇淋等，而咸芝士则通常用于制作热食，如披萨、三明治、意面等。

总之，甜芝士和咸芝士是两种截然不同的芝士口味。它们在味道、口感和用途上都有明显的区别，因此在烹饪和食用时需要根据实际需要进行选择。