棒棒鸡是中国广东省的特色美食之一。广东省位于中国南部，是中国的经济强省之一，也是中国菜系的重要代表之一。棒棒鸡是广东省流行的一道美食，也是广东省的一种传统小吃。

棒棒鸡是一种烤制而成的鸡肉串，以其独特的香味和口感深受广东人民的喜爱。它的制作方法非常考究，一般选用肉质鲜嫩的鸡肉，先用特制的料汁腌制，再放入炭火上烤制，直至金黄色，肉质鲜嫩，外酥内嫩，口感极佳。

棒棒鸡在广东省各地都有销售，最著名的当属广州、潮州、汕头等地。在广州市的各大夜市和小吃街，都能看到许多摊位出售棒棒鸡，每个摊位的制作方法和调料都有所不同，但都能吸引很多食客前来品尝。

除了在广东省，棒棒鸡也在其他地区广受欢迎，如香港、澳门、台湾等地区的餐厅和小吃店都能看到棒棒鸡的身影。

总之，棒棒鸡是广东省的一种传统小吃，以其独特的香味和口感，深受广东人民的喜爱。