全日制和函授是两种常见的学习方式，它们的区别在于学习时间、教学形式和学习效果等方面。

首先，全日制教育是指学生在学校内全天候学习，每天的教学时间较长，通常需要在校内完成大量的课程和作业。而函授教育是指学生可以在家完成学习任务，自由安排学习时间，没有固定的上课时间和地点限制。因此，全日制学生需要花费更多的时间和精力来完成学业，而函授学生则更加自主和灵活。

其次，全日制教育注重课堂教学和集中式学习，学生与老师之间的互动和交流更加频繁和密切。教学形式多样，包括讲课、实验、课程设计和社会实践等。而函授教育则主要以自学为主，教材和教辅材料为主要教学工具，课程内容相对单一，缺乏互动和交流的机会。

最后，全日制教育和函授教育的学习效果也有所不同。全日制学生能够更好地掌握知识和技能，与同学和老师之间的交流和合作也能够促进其综合素质的提升。但是，全日制学习需要承担更高的学费和生活费用，学习压力也较大。而函授学生则能够更好地平衡学习和工作、家庭等生活方面的需求，但是缺少课堂学习的互动和交流可能会影响其学习效果。

总之，全日制和函授是两种不同的学习方式，各有优劣，需要根据个人的情况和需求来选择适合自己的学习方式。