野外烧烤是一种非常受欢迎的户外活动，可以让人们享受美食和大自然的美景。但是，在进行野外烧烤之前，需要先准备好食材，以确保烧烤过程顺利，同时也能够保证食品的安全和卫生。

首先，我们需要准备好主食。一般来说，烤肉串和烤鸡翅是野外烧烤的主要食品。我们可以选择一些适合烧烤的肉类，如牛肉、猪肉、鸡肉等，然后切成小块，并加入适量的调料，如盐、胡椒粉、孜然等，腌制一段时间。此外，也可以准备一些面包、玉米饼等主食，搭配肉串和鸡翅一起享用。

其次，我们还需要准备一些蔬菜和水果。烤蔬菜和水果不仅可以增加口感，还能为身体提供必要的维生素和营养。我们可以选择一些适合烤制的蔬菜，如玉米、洋葱、茄子等，切成适当大小，并加入适量的油和调料，烤至金黄色即可。水果方面，可以选择一些比较耐烤的水果，如菠萝、香蕉等，切成小块，放在铁网上烤一下即可。

最后，我们还需要准备一些饮料和调料。在野外烧烤时，人们容易出汗，需要适当补充水分。因此，可以准备一些瓶装水、果汁等饮料。另外，还需要准备一些调味料，如酱油、醋、辣椒酱等，以提高烤食物的口感。

综上所述，野外烧烤需要准备的食材包括主食、蔬菜和水果、饮料和调料。在准备食材时，需要注意安全和卫生，避免使用过期食品和不洁净的食材。只有做好充分的准备工作，才能够在野外烧烤中享受美食和大自然的乐趣。