活蝎子是一种美味的海鲜，但是很多人对于如何保存活蝎子却存在一些疑虑。有人认为将活蝎子直接放入冰箱中冷冻可以保存它们的新鲜度，但是这种做法是否可行呢？冷冻多久后可以食用呢？

首先，我们需要明确的是，将活蝎子直接放入冰箱中冷冻并不是最佳的保存方式。由于蝎子的体内含有水分，直接将其放入冰箱中冷冻会导致其体内水分结冰，使得蝎子的口感和营养受到影响。

如果您非要将活蝎子放入冰箱中保存，可以先将其放入清水中浸泡15分钟，帮助其排出体内的泥沙和毒素。然后将其放入密封袋中，再放入冷冻室中冷冻。在此过程中，需要保持冷冻室的温度在-18度以下。这样可以保证蝎子的新鲜度和口感。

另外，对于冷冻后的蝎子，最好在5天内食用完。如果冷冻时间超过5天，蝎子的口感和营养价值都会下降。更长时间的冷冻会导致蝎子的质量大幅下降，甚至无法食用。

综上所述，将活蝎子直接放入冰箱中冷冻并非最佳的保存方式。如果要保存活蝎子，可以先浸泡清洗后再密封冷冻，但冷冻时间不宜过长。建议选择新鲜的蝎子进行食用，以保证美味和健康。