G开头的动车餐厅通常都会设在高铁列车的G车厢上。在G车厢中，乘客可以享受到高品质的餐饮服务，包括各种美味的餐点和饮料。G车厢也通常比其他车厢更为宽敞，提供更加舒适的就餐环境。

如果您在乘坐高铁时想要品尝一下美食，可以向列车员咨询G车厢的位置。一般来说，列车员会在列车开行前向乘客介绍各个车厢的位置和服务。此外，高铁列车上也会有标志指示各个车厢的位置，您可以根据标志找到G车厢。

不过，需要注意的是，G车厢的位置可能会因列车型号和车次而略有不同。因此，在乘坐高铁时，最好提前查询车次信息，了解该车次的G车厢位置，以避免耽误就餐时间。