大田螺是一种常见的海鲜食材，其肉质鲜美，营养丰富，是很多人都喜欢的美食。下面介绍一种简单易学的大田螺家常做法，供大家参考。

材料：大田螺500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、红辣椒适量、蒜末适量、香菜适量、花椒粉适量

步骤：

1.将大田螺用清水冲洗干净，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀腌制10分钟。

2.锅中倒入适量的油，加入葱姜煸炒，放入大田螺煸炒至变色。

3.加入适量的生抽、老抽、红辣椒、蒜末和花椒粉，继续翻炒。

4.加入适量的清水，盖上锅盖，煮10分钟。

5.开盖，加入香菜，拌匀即可。

这道大田螺家常做法不仅简单易学，而且味道鲜美，口感十分丰富。在制作过程中，可以根据自己的口味加减配料，让它更符合自己的口味。大家可以尝试一下，相信会有不错的食用体验。