电压力锅是一种现代化的烹饪器具，它不仅可以节约时间，还可以保留食材的营养。接下来，我将向大家介绍如何用电压力锅制作美味的红烧肉炖土豆。

首先，将红烧肉洗净，切成大小适中的块状，然后将土豆去皮，切成大小相同的块状备用。接着，将电压力锅内壁抹上一层油，将红烧肉倒入锅中，翻炒几分钟，直到表面变色。

接下来，加入料酒、生抽、老抽、白糖、姜片、葱段和适量的清水，然后加入切好的土豆块，搅拌均匀。最后，盖上锅盖，将压力锅按照压力锅说明书上的时间和火候要求进行烹饪。

待烹饪时间结束后，将电压力锅的蒸汽释放，取出红烧肉和土豆，撒上适量的香菜末即可享用。

总之，使用电压力锅烹饪红烧肉炖土豆非常简单，而且口感鲜美、营养丰富。希望大家也可以尝试制作，享受美食的乐趣。