巴沙鱼片西红柿是一道美味健康的家常菜肴，下面就为大家介绍一下如何制作这道菜肴的窍门。

材料：

1. 巴沙鱼片

2. 西红柿

3. 大葱

4. 姜片

5. 蒜末

6. 食用油

7. 盐

8. 鸡精

步骤：

1. 将巴沙鱼片切成约2厘米长的段，加入适量盐、鸡精、料酒腌制10分钟；

2. 西红柿去皮切块，大葱切段，姜片切片，蒜末备用；

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香后放入鱼片翻炒，炒至两面金黄后盛出备用；

4. 锅中留少许油，放入西红柿煮至软烂，加入适量盐、鸡精调味；

5. 将炒好的巴沙鱼片放入西红柿汁中煮2-3分钟，翻炒均匀即可。

这道菜肴口感鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。如果您想看更详细的制作过程，可以观看下面的视频，希望这篇文章对您有所帮助。