养牛是一项需要专业技术的农业活动，因为牛的生长、繁殖、饲料和健康等方面都需要科学的管理。下面介绍一些养牛需要的技术。

首先，牛舍的设计和建设需要专业知识，包括通风、保温、排水等方面。牛的生长需要舒适的环境，而舒适的环境则需要有良好的牛舍。

其次，饲料的选择和管理也是关键。牛需要均衡的饲料，包括粗饲料和浓饲料，以及适当的水。饲料的管理还需要考虑饲料的储存和防腐。

再次，牛的健康管理也是必不可少的技术。牛需要定期检查和疫苗接种，以保证它们的健康状况。同时，牛的疾病治疗也需要专业知识。

最后，养牛还需要科学的繁殖技术。繁殖方面包括选种、配种和产犊等方面。选种需要根据肉、奶、皮等方面的要求来选择良种牛，而配种需要考虑血缘和品种等因素。

总之，养牛需要专业知识和技术，只有科学的管理才能使牛的生长繁殖更加健康、高效。