蛋挞是一种非常受欢迎的甜点，在家中使用微波炉也可以制作出美味的蛋挞。下面是制作蛋挞的步骤：

材料：

- 适量的蛋挞皮

- 2个鸡蛋

- 50克砂糖

- 150毫升牛奶

- 1/2茶匙香草精

步骤：

1. 在蛋挞皮中均匀涂上一层薄薄的蛋液，用微波炉高火加热20秒钟。这样可以让蛋挞皮更加酥脆。

2. 将鸡蛋打入一个碗中，加入砂糖，牛奶和香草精，用打蛋器搅拌均匀。

3. 将蛋液倒入蛋挞皮中，每个蛋挞皮填充7-8成即可。

4. 将装有蛋液的蛋挞皮放入微波炉中，用中火加热2-3分钟。在加热的过程中，需要每隔30秒钟就取出来转一下，以免蛋液溢出。

5. 当蛋挞表面呈现出金黄色的颜色时，说明蛋挞已经熟了。取出来放凉即可食用。

温馨提示：

- 微波炉加热时间需要根据个人微波炉的功率来调整。

- 蛋挞皮放入微波炉前需要刺上几个小孔，以免蛋液在加热的过程中溢出。

- 蛋挞馅料可以根据个人口味加入水果或者巧克力碎片等。