沙金和黄金在外观上很相似，但它们的质地、颜色和密度等方面有很大的不同。因此，要分辨沙金和黄金是否真假，需要注意以下几个方面。

首先，黄金的密度比沙金要大得多。可以通过称重的方法来检测。如果一块沙金和黄金重量相同，那么很有可能这块沙金是伪造的。

其次，黄金的质地比沙金要硬得多。可以用针或刀轻轻在金属表面划痕，如果划痕很深，那么这很可能是黄金。如果划痕很浅，那么这很可能是沙金。

再次，黄金的颜色比沙金要纯净。黄金的颜色是深黄色或者红黄色，而沙金的颜色通常是灰黄色或者浅黄色。如果你看到一块颜色很浅的金属，那么这很可能是沙金。

最后，还可以通过化学方法来检测。黄金是一种稳定的金属，不会被酸或氧化剂腐蚀。而沙金则很容易被酸和氧化剂腐蚀。可以用一点酸来测试，如果沙金被腐蚀了，而黄金没有变化，那么这块金属很可能是沙金。

总之，分辨沙金和黄金需要注意密度、质地、颜色和化学特性等方面。如果你想买真正的黄金，最好去正规的金店或者银行购买。