绿豆汤是夏季必备的清凉饮品，不仅可以解暑，还有助于清热解毒。而将绿豆汤煮出豆沙，更是让人回味无穷。

首先，选用优质的绿豆，洗净后浸泡2-3个小时，以便去除豆子表面的杂质和泡沫。然后将绿豆放入锅中加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢煮熟，直到豆子变得软烂。接着，将煮好的绿豆汤过滤掉豆渣，取出豆汁备用。

接下来，将豆汁倒入锅中，加入适量的糖和油，放入适量的糯米粉，搅拌均匀后再次加热搅拌，直到出现浓稠的豆沙状物。为了让豆沙更加顺滑，可以使用搅拌机将豆沙打成细腻的状物。

最后，将豆沙倒入绿豆汤中，加入适量的冰糖和冰块，搅拌均匀即可。这样煮出来的绿豆汤豆沙口感细腻，甜度适中，非常适合夏季饮用。

总的来说，煮出豆沙的绿豆汤不仅口感好，而且还有助于清热解毒，是夏季必备的清凉饮品。